ByPaco Jiménez. El Tataki de presa ibérica es una receta de origen japonés que se está extendiendo cada vez más en el territorio español. Esta receta consiste en un corte de carne de presa ibérica, vacuna o caza, y se sirve crudo, aunque se suele marcar previamente con una plancha caliente. Para preparar este plato, primero se debe
Dejarmarinando 3 horas. Mientras tanto, cortar en rodajas finas la zanahoria y el pepino, quitándole a éste las pepitas. Calentar el vinagre blanco con el azúcar y sumergir el pepino y la zanahoria. Reservar. Mezclar la mayonesa con el wasabi para darle sabor. Para presentar, colocar la mezcla de la zanahoria y el pepino en el fondo del
PalmerRestaurant, un sorprendente y original espacio gastronómico donde disfrutar de cocina mediterránea rodeado de palmeras. El Palmer Restaurant es un refugio urbano rodeado por abundante vegetación. Sus paredes repletas de espejos se alían con las distintas intensidades del sol para crear una atmósfera luminosa durante el día.
. 97 315 27 72 222 264 52 9 20